En pakke med velkjent skrift kom med postbilen. Det var fra Ugla. Pakken inneholdt - nettopp - det mest selvfølgelige i verden, nemlig JORDSKOKK!
Jeg har i flere år lagt merke til den frodige og flotte planten, som i tillegg kan benyttes i matlagingen og som ytterligere bonus har pene blomster om man lar den komme i blomst.
Jordskokk, eller Helianthus tuberosus er en flerårig urt i kurvplantefamilien. Planten kommer fra Nord-Amerika og blir dyrket for jordknollene.
Wikipedia kan fortelle: "Jordskokken blei dyrka av urfolk i nordamerika. Europearane oppdaga han då den franske oppdagaren Samuel de Champlain fann dyrka jordskokk ved Cape Cod i 1605. Knollane har vore viktig i nokre europeiske samfunn som dyrefôr og som menneskeføde. Planta vart i stor grad konkurrert ut av potetene da dei kom ut på 1700-talet."
